15 câu đố về bữa ăn có đáp án — món ăn, gia vị, cách nấu

Thử sức với 10 câu hỏi

Tự đoán trước, rồi mở từng đáp án để xem lời giải.

1. CÂU 01

   Món ăn quốc dân của Việt Nam, nước dùng xương, có bánh và rau, là gì?

   Xem đáp án và lời giải

   Phở.

   Phở là món ăn nổi tiếng nhất Việt Nam: bánh phở, nước dùng xương bò/gà, thêm rau thơm, giá đỗ.

2. CÂU 02

   Gia vị nào có vị cay, quả nhỏ, màu đỏ hoặc xanh?

   Xem đáp án và lời giải

   Ớt.

   Ớt chứa capsaicin tạo vị cay, là gia vị không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam.

3. CÂU 03

   Gạo nấu chín thành gì?

   Xem đáp án và lời giải

   Cơm.

   Gạo ngâm nước rồi nấu chín thành cơm — lương thực chính của người Việt Nam.

4. CÂU 04

   Bữa sáng, bữa trưa và bữa tối — ngày mấy bữa chính?

   Xem đáp án và lời giải

   3 bữa.

   3 bữa chính trong ngày: sáng (6-8h), trưa (11-13h), tối (18-20h). Có thể thêm bữa phụ.

5. CÂU 05

   Nước mắm làm từ gì?

   Xem đáp án và lời giải

   Cá và muối.

   Nước mắm ủ từ cá (thường là cá cơm) và muối trong nhiều tháng, là gia vị đặc trưng của ẩm thực Việt.

6. CÂU 06

   Món ăn nào gói bằng lá chuối, hình vuông, ăn vào dịp Tết?

   Xem đáp án và lời giải

   Bánh chưng.

   Bánh chưng gồm gạo nếp, đỗ xanh, thịt lợn, gói lá dong, luộc nhiều giờ. Là biểu tượng Tết Việt Nam.

7. CÂU 07

   Đũa dùng để làm gì?

   Xem đáp án và lời giải

   Gắp thức ăn.

   Đũa là dụng cụ ăn truyền thống của người Việt Nam và nhiều nước châu Á, dùng để gắp thức ăn.

8. CÂU 08

   Canh chua thường nấu với loại quả gì để có vị chua?

   Xem đáp án và lời giải

   Cà chua (hoặc me, thơm/dứa).

   Canh chua Việt Nam thường dùng cà chua, me hoặc thơm (dứa) để tạo vị chua tự nhiên.

9. CÂU 09

   Sữa tươi có màu gì?

   Xem đáp án và lời giải

   Trắng.

   Sữa có màu trắng do chứa protein casein và các hạt mỡ nhỏ phân tán, tán xạ ánh sáng thành màu trắng.

10. CÂU 10

    Muối có vị gì?

    Xem đáp án và lời giải

    Mặn.

    Muối (NaCl — natri clorua) có vị mặn, là gia vị cơ bản nhất, cần thiết cho cơ thể với lượng vừa phải.